豆鼓蔥排骨~家樂福廚神大賽2015

收藏 31 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

寶寶奇異果果汁若沒喝完,可拿來做排骨軟化劑,比較天然.以前常用小蘇打作炒菜變綠色調味劑,因食用小蘇打雖對人體無害.但這奇異果當軟化劑只能用一天,若過2~3天放在肉會腐蝕.昨晚用這放在小排骨和其它食材醃一碗後,今拿去蒸後.家人說香噴噴,母親搶著說它全部吃完.真的變軟了.

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
蔥1支
150g
家樂福嚴選排骨
500g
辣椒1支
20g
太白粉
70g
家樂福嚴選胡蘿蔔
適量
豆鼓
20g
味全粹釀醬油露(鰹魚風味)
1茶匙
自榨奇異果果汁
適量
1小匙
紅標純米料理米酒
1茶匙
  • 1
    食材說明如上.
  • 2
    全部食材放入.順便加一下紅標純米料理米酒.
  • 3
    最後加上奇異果果汁和蒜末和太白粉,豆鼓,大把蔥末和辣椒末.
  • 4
    也放入家樂福嚴選胡蘿蔔切片適量放入.
  • 5
    這些食材,也放入味全粹釀醬油露(鰹魚風味).
  • 6
    放入電鍋內外放2米杯水,蓋上鍋蓋.
  • 7
    蒸熟後取出,"豆鼓蔥排骨"即完成.雖照片拍不是很美,但真的排骨變超軟而且蔥味十足.
小撇步

快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

2015/11/23 發表 981 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣