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豆鼓蔥排骨~家樂福廚神大賽2015

豆鼓蔥排骨~家樂福廚神大賽2015

描述

寶寶奇異果果汁若沒喝完,可拿來做排骨軟化劑,比較天然.以前常用小蘇打作炒菜變綠色調味劑,因食用小蘇打雖對人體無害.但這奇異果當軟化劑只能用一天,若過2~3天放在肉會腐蝕.昨晚用這放在小排骨和其它食材醃一碗後,今拿去蒸後.家人說香噴噴,母親搶著說它全部吃完.真的變軟了.

32 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 食材說明如上.

    食材說明如上.

  • 全部食材放入.順便加一下紅標純米料理米酒.

    全部食材放入.順便加一下紅標純米料理米酒.

  • 最後加上奇異果果汁和蒜末和太白粉,豆鼓,大把蔥末和辣椒末.

    最後加上奇異果果汁和末和太白粉,豆鼓,大把末和辣椒末.

  • 也放入家樂福嚴選胡蘿蔔切片適量放入.

    也放入家樂福嚴選胡蘿蔔切片適量放入.

  • 這些食材,也放入味全粹釀醬油露(鰹魚風味).

    這些食材,也放入味全粹釀醬油露(鰹魚風味).

  • 放入電鍋內外放2米杯水,蓋上鍋蓋.

    放入電鍋內外放2米杯水,蓋上鍋蓋.

  • 蒸熟後取出,"豆鼓蔥排骨"即完成.雖照片拍不是很美,但真的排骨變超軟而且蔥味十足.

    蒸熟後取出,"豆鼓排骨"即完成.雖照片拍不是很美,但真的排骨變超軟而且味十足.

小撇步

快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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