【燜燒罐/300ml】味噌 豆腐海帶湯

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熱量:52.5cal。豆腐含有鐵、鎂、鉀、菸鹼酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸等成分,除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長,對牙齒、骨骼的生長發育也很有幫助,還可增加血液中鐵的含量。

份量1人份

食材

豆腐 50克
蔥花 少許
海帶 30克
洋蔥 20克
調料
味噌 適量
昆布高湯 適量
  • 1 去皮洗淨的洋蔥和豆腐都切成小丁;海帶先用水泡軟,再切成小丁。
  • 2 將昆布高湯注入鍋中, 大火燒開,再轉小火蓄熱。
  • 3 將海帶、豆腐放入燜燒罐,再注入熱水至八分滿,蓋上蓋子,搖晃片刻,預熱1分鐘,將水瀝乾。
  • 4 再放入洋蔥、味噌,倒入昆布高湯至八分滿,蓋上蓋子,搖晃均勻, 燜1 小時3 0分鐘,盛出,撒上蔥花即可。
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小撇步

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2015/11/23 發表 2,537 瀏覽

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