塔香蛤蠣《淬釀真心食堂》

一道連醬汁都捨不得剩下的「九層塔炒蛤蠣」，每回餐桌上有這道菜時，爸比總是先添碗白飯，習慣性的先舀兩匙湯的醬汁，淋在熱騰騰的白飯上，讓除了原有的米香外，多添加了濃厚的醬香氣味，滿足的吃了幾口後，才開始撿蛤蠣來吃…不過小孩子的吃法可以一樣了，一定先挑蛤蠣的肉來吃，不管怎麼吃，這是一道很受歡迎的家常料理，炒上一盤滿滿的蛤蠣讓全家吃的盡興。