自製雞塊

彤媽
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描述

自己做雞塊,雖然麻煩,但不會吃下多餘的粉,及其他添加物,而且還可親子一起動手做,趕快來試試看吧!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

一塊
300g
2粒
1/4茶匙
1/4茶匙
一大匙
ㄧ個
分組1麵糊
7大匙
一大匙
茶匙
適量

步驟

  • 先將洋蔥.蒜頭切細末.雞胸肉切小丁再剁過備用

    先將洋蔥.蒜頭切細末.雞胸肉切小丁再剁過備用

  • 取一攪拌盆.將剁好雞肉洋蔥蒜末.鹽.黑胡椒.玉米粉.蛋黃.拌勻.

    取一攪拌盆.將剁好雞肉洋蔥蒜末.鹽.黑胡椒.玉米粉.蛋黃.拌勻.

  • 先在盤子上灑些麵粉再將拌好雞肉取大約一個湯匙大小整型.放置盤中.所有雞塊分好在上面灑些麵粉.

    先在盤子上灑些麵粉再將拌好雞肉取大約一個湯匙大小整型.放置盤中.所有雞塊分好在上面灑些麵粉.

  • 調麵糊

    調麵糊

  • 取一枝插子將雞塊沾麵糊.

    取一枝插子將雞塊沾麵糊.

  • 邊沾邊煎.煎至兩面焦黃即可.

    邊沾邊煎.煎至兩面焦黃即可.

小撇步

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彤媽 42 食譜 321 粉絲

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留言

共 5 則
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  • abhsiang
    abhsiang

    內餡吃起來偏軟,是因為太濕的關係還是肉打的太細?

  • 請問洋蔥真的是300g嗎?怎麼都不能成形

  • 雞胸肉可以用調理機打成泥嗎

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