彤媽 42 食譜 338 粉絲 追蹤 自製雞塊 描述 自己做雞塊,雖然麻煩,但不會吃下多餘的粉,及其他添加物,而且還可親子一起動手做,趕快來試試看吧! #家常食材 #雞肉 #雞胸肉 #家常菜 #炸物 8,926 說讚 18 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 雞胸肉 一塊 洋蔥 300g 蒜頭 2粒 黑胡椒 1/4茶匙 鹽 1/4茶匙 玉米粉 一大匙 蛋黃 ㄧ個 分組1麵糊 中筋麵粉 7大匙 起士粉 一大匙 鹽1/8 茶匙 水 適量 步驟 先將洋蔥.蒜頭切細末.雞胸肉切小丁再剁過備用 取一攪拌盆.將剁好雞肉洋蔥蒜末.鹽.黑胡椒.玉米粉.蛋黃.拌勻. 先在盤子上灑些麵粉再將拌好雞肉取大約一個湯匙大小整型.放置盤中.所有雞塊分好在上面灑些麵粉. 調麵糊 取一枝插子將雞塊沾麵糊. 邊沾邊煎.煎至兩面焦黃即可. 小撇步 Gloria手作https://www.facebook.com/Gloria970417/?hc_ref=PAGES_TIMELINE 28.4 萬 瀏覽 2015/11/20 發表