自製雞塊 自己做雞塊,雖然麻煩,但不會吃下多餘的粉,及其他添加物,而且還可親子一起動手做,趕快來試試看吧!

自製雞塊


彤媽
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自己做雞塊,雖然麻煩,但不會吃下多餘的粉,及其他添加物,而且還可親子一起動手做,趕快來試試看吧!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
一塊
300g
2粒
1/4茶匙
1/4茶匙
一大匙
ㄧ個
分組1麵糊
7大匙
一大匙
茶匙
適量
  • 1
    先將洋蔥.蒜頭切細末.雞胸肉切小丁再剁過備用
  • 2
    取一攪拌盆.將剁好雞肉洋蔥蒜末.鹽.黑胡椒.玉米粉.蛋黃.拌勻.
  • 3
    先在盤子上灑些麵粉再將拌好雞肉取大約一個湯匙大小整型.放置盤中.所有雞塊分好在上面灑些麵粉.
  • 4
    調麵糊
  • 5
    取一枝插子將雞塊沾麵糊.
  • 6
    邊沾邊煎.煎至兩面焦黃即可.
2015/11/20 發表 24.1 萬 瀏覽
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內餡吃起來偏軟,是因為太濕的關係還是肉打的太細?

a year ago
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請問洋蔥真的是300g嗎?怎麼都不能成形

2 years ago
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雞胸肉可以用調理機打成泥嗎

3 years ago
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請問一定要用玉米粉嗎?

4 years ago
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麵糊怎麼用呢

4 years ago
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作者回應

將麵粉.起士粉.鹽.拌一半.在慢慢加水.攪至糊狀.不要有粉塊即可

4 years ago

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