自製雞塊

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自己做雞塊,雖然麻煩,但不會吃下多餘的粉,及其他添加物,而且還可親子一起動手做,趕快來試試看吧!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

雞胸肉 一塊
洋蔥 300g
蒜頭 2粒
黑胡椒 1/4茶匙
1/4茶匙
玉米粉 一大匙
蛋黃 ㄧ個
分組1麵糊
中筋麵粉 7大匙
起士粉 一大匙
鹽1/8 茶匙
適量
  • 1 先將洋蔥.蒜頭切細末.雞胸肉切小丁再剁過備用
  • 2 取一攪拌盆.將剁好雞肉洋蔥蒜末.鹽.黑胡椒.玉米粉.蛋黃.拌勻.
  • 3 先在盤子上灑些麵粉再將拌好雞肉取大約一個湯匙大小整型.放置盤中.所有雞塊分好在上面灑些麵粉.
  • 4 調麵糊
  • 5 取一枝插子將雞塊沾麵糊.
  • 6 邊沾邊煎.煎至兩面焦黃即可.
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2015/11/20 發表 21.5 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問洋蔥真的是300g嗎?怎麼都不能成形

2 個月前
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雞胸肉可以用調理機打成泥嗎

8 個月前
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請問一定要用玉米粉嗎?

2 年前
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麵糊怎麼用呢

2 年前
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作者回應

將麵粉.起士粉.鹽.拌一半.在慢慢加水.攪至糊狀.不要有粉塊即可

2 年前