好吃不膩口-炒鹹蛋絲瓜

描述

做法非常簡單又好吃!

食材

多(油炸用)
1條
1粒
少許

步驟

  • 準備食材,絲瓜和鹹蛋

    準備食材,絲瓜和鹹蛋

  • 絲瓜切塊,我有把中間的心切除

    絲瓜切塊,我有把中間的心切除

  • 鹹蛋直接切成末,蛋白蛋黃不需特別分開

    鹹蛋直接切成末,蛋白蛋黃不需特別分開

  • 準備一鍋油,直接將切好的絲瓜下去油炸,不需要添加或塗抹任何東西

    準備一鍋油,直接將切好的絲瓜下去油炸,不需要添加或塗抹任何東西

  • 把絲瓜取出放入要炒的平底鍋或炒鍋(絲瓜本身有剛炸完新鮮的油,平底鍋就不需另外放新的油了)

    把絲瓜取出放入要炒的平底鍋或炒鍋(絲瓜本身有剛炸完新鮮的油,平底鍋就不需另外放新的油了)

  • 炒至微帶焦黃色,將鹹蛋末倒入一起拌炒

    炒至微帶焦黃色,將鹹蛋末倒入一起拌炒

  • 鹹蛋炒糊之後,灑一些白胡椒
(因鹹蛋本身有鹹了,不需再放鹽)

    鹹蛋炒糊之後,灑一些白胡椒 (因鹹蛋本身有鹹了,不需再放鹽)

  • 裝盤即可,清爽健康又可口的炒鹹蛋絲瓜完成嘍!

    裝盤即可,清爽健康又可口的炒鹹蛋絲瓜完成嘍!

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