Angela 13 食譜 10 粉絲 追蹤 菇菇味噌湯 描述 喜歡吃菇的人一定會喜歡! #素食 #蔬食 224 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 鴻喜菇 一份 雪白菇 一份 板豆腐 一盒 配料 味噌 適量 米酒 少許 糖 少許 蛋花 一顆 青蔥 少許 步驟 將菇洗淨後,放入水中煮至半熟 再加入板豆腐,待至滾 接著再放配料(味噌、米酒、糖、蛋花) 最後再放入青蔥即可 小撇步 1.味噌等要起鍋時再放,不宜煮太久 2.加點糖、米酒味道才不會死鹹 3.要打入漂亮、一絲一絲的蛋花可再打蛋時加點醋喔~ 4.喜歡吃嫩豆腐的人可以換,但板豆腐質地較硬,也較有口感,就看個人喜好囉! 8,439 瀏覽 2015/11/17 發表