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豬肉片鴻喜菇味噌湯

豬肉片鴻喜菇味噌湯

描述

來自深夜食堂的料理靈感,簡單的料理,美味無窮哦!

食材

調味

步驟

  • 把豬肉片洗淨切段,豆腐切成小丁狀,洋蔥切絲,紅蘿蔔削皮後切片,鴻喜菇洗淨剝成適當大小,青蔥切丁備用。

    把豬肉片洗淨切段,豆腐切成小丁狀,洋蔥切絲,紅蘿蔔削皮後切片,鴻喜菇洗淨剝成適當大小,青切丁備用。

  • 熱鍋加少許的油,將洋蔥及紅蘿蔔先下鍋炒香。

    熱鍋加少許的油,將洋蔥紅蘿蔔先下鍋炒香。

  • 加入豬肉片炒至豬肉變色。

    加入豬肉片炒至豬肉變色。

  • 加入鴻喜菇及豆腐。

    加入鴻喜菇及豆腐。

  • 水量加約7分滿左右,加入3匙的味噌、2匙的味醂及2匙的米酒。

    水量加約7分滿左右,加入3匙的味噌、2匙的味醂及2匙的米酒。

  • 以中小火燉煮約20分鐘。

    以中小火燉煮約20分鐘。

  • 盛碗後撒上青蔥及少許的香油,美味的豬肉片鴻喜菇味噌湯就完成了哦!

    盛碗後撒上青及少許的香油,美味的豬肉片鴻喜菇味噌湯就完成了哦!

小撇步

味醂可以中和味噌的鹹度,煮出來的味噌湯會更鮮美好喝哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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留言

共 4 則
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  • 陳慧
    陳慧

    這大概是幾人份?

  • 請問您的水量7分滿大概是多少c.c呢?

    hi, 約1150c. c.哦~thanks

  • 請問一下 味噌用哪牌的

    hi~我是到日本超市買的味噌哦,一般的市面上的味噌都可以用來烹煮哦~^^~

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