艾拉的奇蹟廚房--無麩質酪梨巧克力慕斯
描述
小巧的巧克力慕斯是最快速的零食或甜點，完全不需要烹煮或用刀，從冰箱拿出到擺盤只需要不到五分鐘時間！酪梨是這道慕斯的祕密材料，可以賦予濃稠墮落的綿密口感。酪梨味完全被馥郁的可可巧克力、飽滿堅果味的杏仁醬、甜美香蕉和類似焦糖的棗子味蓋過，我跟你擔保，你不會吃出自己的甜點裡藏有蔬菜！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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2顆
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400g
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12顆
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5小匙
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4 大匙
步驟
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酪梨切半，去皮，移除果核，果肉丟入食物調理機。
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將其他材料和少許水倒進食物調理機，如果要用楓糖漿，也這時一起加進去，攪拌成滑順可口的質地。把攪拌好的材料倒入四個布丁模或小玻璃杯，要加奇亞籽的話就撒上去。
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放進冰箱冷藏，要吃再取出。
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食譜出自《艾拉的奇蹟廚房》／高寶書版 出版
小撇步
杏仁醬可另選用：少許楓糖霜或少許奇亞籽
