味噌香烤白帶魚

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家常餐桌美味全新變化,輕鬆端出材料簡單的完美魚料理!

烹調時間30分鐘

食材

蚵仔寮急凍白帶魚腹段 500克
檸檬切片 1片
味噌 60克
味醂 3大匙
米酒 3大匙
  • 1 將白帶魚腹段自真空袋中取出,並以流水退冰。
  • 2 將味噌、味醂及米酒等調味料放入碗內調勻備用。
  • 3 白帶魚均勻抹上綜合調味醬,冷藏醃漬2小時。
  • 4 將醃好的白帶魚排放入烤盤中,以220度高溫烤約12-15分鐘。
  • 5 自烤箱中取出後擠上檸檬汁即可食用。
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小撇步

*如果想品嚐到醃漬更入味的白帶魚,亦可將醃漬時程拉長至半日或一日。
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2015/11/16 發表 3,100 瀏覽

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討論共 2 則

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感覺好簡單喔~~~

2 年前
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看起來好好吃 週末來試試❤️

2 年前