味噌香烤白帶魚
時間
30
分鐘
食材
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500克
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1片
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60克
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3大匙
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3大匙
步驟
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將白帶魚腹段自真空袋中取出，並以流水退冰。
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將味噌、味醂及米酒等調味料放入碗內調勻備用。
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白帶魚均勻抹上綜合調味醬，冷藏醃漬2小時。
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將醃好的白帶魚排放入烤盤中，以220度高溫烤約12-15分鐘。
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自烤箱中取出後擠上檸檬汁即可食用。
小撇步
＊如果想品嚐到醃漬更入味的白帶魚，亦可將醃漬時程拉長至半日或一日。
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