【黑胡椒素干貝】
很多人無肉不歡，對於蔬食料理總是敬而遠之，這道利用杏包菇偽裝成干貝，加上自製黑胡椒醬的調味，會讓你愛不釋手喔！
食材
杏鮑菇
2~3根
無鹽奶油
20克
蒜頭
3顆，切末
洋蔥
半顆，切末
黑胡椒
3湯匙
蠔油
4湯匙
水
50c.c
-
1 將杏鮑菇切成一小段一小段，像干貝的圓柱狀，將圓柱狀的杏鮑菇雙面切花
-
2 奶油爆香蒜末後，加入洋蔥末炒至透明變軟，再加入杏鮑菇稍微炒軟
-
3 加入黑胡椒、蠔油略炒，最後加入水攪拌均勻加蓋燜煮5分鐘，開蓋稍微收汁一下即完成!
討論共 0 則