素干貝醬炒翼豆

描述

翼豆又稱為楊桃豆、羊角豆,口感清脆。

食材

300克
一包
適量

步驟

  • 備料:
2.翼豆洗淨,挑去邊邊較粗的纖維,切成斜段,先下水川燙30-60秒撈起備用。
2.鴻禧菇切掉底部,撕開,
3.紅蘿蔔切粗絲。

    備料: 2.翼豆洗淨,挑去邊邊較粗的纖維,切成斜段,先下水川燙30-60秒撈起備用。 2.鴻禧菇切掉底部,撕開, 3.紅蘿蔔切粗絲。

  • 紅蘿蔔先下鍋炒軟。

    紅蘿蔔先下鍋炒軟。

  • 加入鴻禧菇一起炒,將菇炒香。

    加入鴻禧菇一起炒,將菇炒香。

  • 加入翼豆一起炒。

    加入翼豆一起炒。

  • 將食材炒熟炒勻,加入干貝醬和適當鹽巴、胡椒調味即可。

    將食材炒熟炒勻,加入干貝醬和適當鹽巴、胡椒調味即可。

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郭阿均的蛋奶素食遊樂園 45 食譜 386 粉絲

我是個蛋奶素者,不吃五辛,喜歡隨性的下廚,不重擺盤,但好吃很重要😂

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