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曼曼
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醋溜花枝

醋溜花枝

描述

不論春夏秋冬、下飯的好料理,烏醋酸溜溜的味道與海鮮真是絕搭!

699 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 將食材洗淨、蒜苗、辣椒切斜段、蒜頭切末

    將食材洗淨、苗、辣椒切斜段、頭切末

  • 將蒜苗、蒜頭、辣椒放入油鍋中爆香

    苗、頭、辣椒放入油鍋中爆香

  • 加入花枝稍稍翻炒,花枝邊邊微卷時,可加入米酒嗆鍋,最後倒入烏醋、鹽巴、醬油翻滾

    加入花枝稍稍翻炒,花枝邊邊微卷時,可加入米酒嗆鍋,最後倒入烏醋、鹽巴、醬油翻滾

  • 鍋蓋悶2~3分鐘即可上桌

    鍋蓋悶2~3分鐘即可上桌

小撇步

烹煮時間可視花枝體型大小、蒜苗多寡決定;喜歡烏醋味道重一點也可以加多一些。

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曼曼 30 食譜 43 粉絲

曼曼好料理,講求慢活生活與放送腦神筋的慢板法則,使用簡單的食材為家人準備的午晚餐,希望用最簡樸的做法傳承母親的手藝,讓家人與朋友能品嚐真正的食物味道! 更多食譜介紹 http://1su.net/9nwI

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