樹子蒸鮮魚『歡慶大同電鍋55週年』
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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把魚內臟處理掉，裡面要清理乾淨，尤其魚骨的地方很容易卡髒血，都要去除！這樣蒸出來的魚才會新鮮美味！ 魚的部份我去除頭尾（頭尾不要浪費，可以煮味噌魚湯喔），魚身上劃幾刀，方便熟透
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倒入米酒，醬油，樹子，魚身裡外稍微按摩一下，讓醬汁可以吸收
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表面撒上薑絲，可以去除魚腥味，記得要找有深度的器皿，蒸過會有湯汁出來，不要浪費了
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大同電鍋裡放一杯水，放入魚，進行蒸煮，原則上魚不是太大的一杯水跳起就會熟，如果怕不熟可以再放一杯水，跳起第二次絕對熟透！
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蒸熟後的魚，湯汁會變多！可以拌飯吃，超下飯的喔
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小撇步
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