全部分類 家常食材 根莖 洋蔥 (520) 洋蔥番茄燉雞 分享傳送傳送列印 Claire 2 食譜 3 粉絲 追蹤 147 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 看過很多人分享的食譜都用白酒去燉,因為家裡沒有,所以改成材料比較簡單的做法!一般家裡有的調味料就可以做了 食材 雞腿切塊 一盒 番茄 兩顆 洋蔥 一顆 黑胡椒 適量 九層塔 少許 番茄醬 適量 水 150c.c 1 雞腿用鹽跟黑胡椒醃半小時左右,下鍋煎到兩面金黃色,取出 2 洋蔥切絲泡冰水去除辛味,放入剛剛煎雞腿的鍋子炒軟 3 番茄切丁加入,稍微拌炒之後加適量番茄醬拌炒 4 放上煎好的雞腿,加水150c.c,黑胡椒適量,蓋上鍋蓋小火燉煮二十分鐘以上,期間雞腿要翻面 5 確認雞腿肉已經軟爛用筷子可以輕易分開後,加入切碎的九層塔葉,關火再燜一下,就可以上桌了 小撇步 因為番茄醬已經有鹹味,所以我沒有另外加鹽,可以依個人口味再增減調味料,也可以加些義大利香料 2015/11/08 發表 3,012 瀏覽
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