蘑菇洋蔥燉雞肉

收藏 132 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

跟大家分享老公的拿手菜,包含了我最愛的洋蔥.大蒜及蘑菇 直接可以耙三大碗飯
此道料理雖耗時,但做起來一點都不麻煩
可以個人喜好換成豬肉.牛肉或其他肉品
如果是牛肉可能要加入更多水,燉煮時間要更長
這次是因為雞腿肉退冰又快到期,需要趕快消掉
不然我個人更喜歡跟豬里肌一起燉煮,半雞半豬也很好吃

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
食材
去骨雞腿肉
三支
洋蔥
1-1.5顆
洋蔥
1.5顆
蘑菇
4顆
調味料
番茄醬汁
少許
少許
黑胡椒
少許
雞味粉
少許
月桂葉
1.5片
奧勒岡葉
一小撮
  • 1
    小火,將切丁的洋蔥倒入熱好的油鍋 *油量以可以順利翻炒洋蔥,不至黏鍋即可
  • 2
    洋蔥炒至微軟半透明時,加入切片的蒜頭 此時可加入些許鹽巴即雞味粉加速軟化
  • 3
    洋蔥及蒜頭拌炒出香味,便加入雞肉丁
  • 4
    雞肉微變色時,月桂葉、奧勒岡葉、黑胡椒鹽加入一起拌炒
  • 5
    此時鍋子需要些水份,加入適量番茄醬汁(約3-4湯匙)及蘑菇 水加大約3-4杯咖啡杯的量,鍋子約半滿 燉煮約20-30分鍾(視水量)
  • 6
    過程中必須不時攪拌,以免焦底 燉煮到洋蔥軟爛,蒜頭消失,醬汁濃稠即可盛盤
  • 7
    叮!叮!叮! 上菜
贊助
2017/11/19 發表 1,661 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣