番茄燉雞(影片)


份量
1 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
雞腿肉
一支
牛番茄
1顆
洋蔥
半顆
一支
  • 1
    先將食材切塊備料。番茄可以切大塊一點,洋蔥不用切太細。雞腿肉超市大賣場有去骨切塊的。
  • 2
    先將雞腿肉炒熟至表面呈金黃色。熱鍋時不用特別加油,熱鍋後雞皮朝下煎就會有油脂跑出來。炒好先起鍋備用。
  • 3
    將番茄與洋蔥炒到茄紅素跑出來,中間可以加一點水。番茄開始脫皮之後,就可以下剛剛炒好的雞肉。
  • 4
    下雞肉之後,蓋鍋中火悶燉3分鐘左右。開鍋後收湯汁,加入蔥花拌炒一下就起鍋完成。
小撇步

製作影片 https://youtu.be/Jsz8cYg_Y8I

2018/01/11 發表 2,975 瀏覽
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討論共 4 則

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請問~如果雞沒有先煎過的話可以嗎?

4 months ago
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沒有皮單純里肌肉也可以嗎

9 months ago
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不用加鹽嗎?

10 months ago
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忘了加鹽...

a year ago
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作者回應

番茄的酸甜味有煮出來,沒加鹽應該也不會很沒味道喔

a year ago