電鍋版 番茄蛤蜊燉飯

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零油煙.低熱量.鮮美的蛤蜊.酸甜的番茄.不需調味也吃的到鮮甜的燉飯.用電鍋就能輕鬆完成

食材 (3 人份 30 分鐘

1杯
高湯or水 2杯
蛤蜊 12-15顆
番茄 1顆
洋蔥 半顆
食用油 1匙
九層塔 依喜好
番紅花粉(燉飯專用) 1匙
  • 1 番茄洋蔥切碎備用
  • 2 番紅花粉(燉飯專用)
  • 3 米洗淨後倒入水or高湯一匙食用油和番茄洋蔥 番紅花粉 放電鍋外杯加兩杯水
  • 4 跳起後攪拌均勻倒入蛤俐 外鍋再加半杯水 讓蛤俐熟成(約8分鐘)
  • 5 起鍋依喜好撒上少許九層塔提味及完成
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小撇步

番茄維生素為水溶性油脂 需要少量油脂才能帶出營養素
番茄和洋蔥本身都含有水分 水量可以喜好增減

2015/11/05 發表 1.0 萬 瀏覽

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請問蕃紅花粉要哪裡買?或是可以加哪一種粉替代嗎?咖哩粉可以嗎?

7 個月前