黑糖龍眼米糕粥

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微涼的天氣最適合來碗甜湯
龍眼,枸杞天然的甜味讓整碗米糕粥增添了自然的風味,喝上一碗甜在嘴裡暖到心裡

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

圓糯米 2杯
龍眼乾 1碗
紅棗,枸杞,蓮子 適量
黑糖,米酒 適量
  • 1 圓糯米前一晚浸泡好,加入適量的水大火煮滾後轉小火加入蓮子小火慢燉,記得要不時攪拌一下,鍋底才不會燒焦喔!
  • 2 米與蓮子煮軟後加入其他食材攪拌均勻續煮一下
  • 3 最後加入適量的黑糖調味,起鍋前淋上少許米酒提味。完成😊
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米酒依個人喜好增減
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2015/11/02 發表 2,054 瀏覽

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