米糕粥


annie
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跟著做

利用做糕點剩下的蜜紅豆及芋頭變身為一道美味的粥品,寒冷的早晨,暖心又暖胃。

食材
1杯
2大匙
半碗
適量
約1碗
10杯
  • 1
    先準備好食材,芋頭切丁,糯米洗淨,不需泡水。
  • 2
    水先煮開,放入桂圓肉先煮,然後放糯米。
  • 3
    等到水再次滾起時才放芋頭丁,冷水放芋頭,芋頭會糊掉,吃不出口感。煮時不要蓋蓋子,待芋頭煮軟後再加糖調味,也可放少許鹽。
  • 4
    最後放入蜜紅豆,稍煮滾即可熄火。蓋上蓋稍微燜一下,吃時加少許米酒,風味更佳。
2014/03/02 發表 6,631 瀏覽
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