annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 米糕粥 描述 利用做糕點剩下的蜜紅豆及芋頭變身為一道美味的粥品,寒冷的早晨,暖心又暖胃。 #家常菜 #米食 #粥 157 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 圓糯米 1杯 桂圓肉 2大匙 蜜紅豆 半碗 二砂糖 適量 芋頭丁 約1碗 水 10杯 步驟 先準備好食材,芋頭切丁,糯米洗淨,不需泡水。 水先煮開,放入桂圓肉先煮,然後放糯米。 等到水再次滾起時才放芋頭丁,冷水放芋頭,芋頭會糊掉,吃不出口感。煮時不要蓋蓋子,待芋頭煮軟後再加糖調味,也可放少許鹽。 最後放入蜜紅豆,稍煮滾即可熄火。蓋上蓋稍微燜一下,吃時加少許米酒,風味更佳。 1.1 萬 瀏覽 2014/03/02 發表