南瓜乳酪蛋糕

收藏 445 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

南瓜香甜 乳酪綿密 搭配鮮奶油跟蛋香 冰涼吃 有如慕司般 柔嫩的口感

食材
南瓜(蒸熟)600g
6
奶油乳酪200g
6
鮮奶油 320cc
6
蛋 4個
6
低筋麵粉 80g
6
糖 90g
6
  • 1
    材料備妥,南瓜蒸熟待涼
  • 2
    乳酪軟化,打成乳霜狀,再分次加入糖 蛋攪拌均勻
  • 3
    鮮奶油跟南瓜泥 用果汁機攪拌均勻後 倒入乳酪糊內 攪拌均勻
  • 4
    倒過篩的低筋麵粉 輕輕攪拌均勻
  • 5
    倒入不沾鍋的烤模 輕敲數次 排除多餘的小汽泡
  • 6
    放入預熱的烤箱 隔水烘烤 表面上色後 就鋪上鋁箔紙 避免上色太快
  • 7
    150度烘烤 隔水烘烤 45-50分
  • 8
    待涼 放入冰箱4-5小時 切片即可
贊助
2015/11/01 發表 6,626 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問這是幾吋?

5 months ago