❤小西點牛粒❤
描述
平常在麵包店都買的到小西點，其實做法並不難喔^^表面酥，內部鬆軟口感，真是棒極了。
讓人一口接著一口的好味道>_<
熱量
步驟
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全蛋+蛋黃+鹽放入盆子中，隔水加熱到微溫的溫度後離火
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糖粉過篩後，一起加入盆中攪打，打至極濃稠狀
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再加入過篩後的低筋麵粉，以刮刀輕輕拌勻
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約如圖中照片狀，即可
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裝入準備好的擠花袋+平口圓形花嘴，擠至大小一致的圓球形狀。
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用篩子將適量的糖粉篩在麵糊表面。(此步驟烤好的小圓餅才不會塌陷喔，所以一定要加糖粉喔)
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烤箱預熱200度10分鐘後，約烤6~8分鐘即可。
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(奶油霜)無鹽奶油放室溫軟化，加入鹽和糖粉，快速攪打成均勻的奶油霜。(無鹽奶油一定要軟化才好操作喔^^)
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取兩小片牛粒中間塗上奶油霜夾起來就完成囉>"<
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好吃又可愛的牛粒就完成囉^^
