牛粒 外皮脆脆的 希望下次在減糖覺得太甜 我一直很喜歡吃這道甜點 現在會自己做了 簡單快速
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外皮脆脆的
希望下次在減糖覺得太甜
我一直很喜歡吃這道甜點
現在會自己做了
簡單快速

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
低粉(過篩)
110g
全蛋
2顆
蛋黃
2顆
砂糖
75g
適量
無鹽奶油
90g
糖粉
10g
  • 1
    室溫全蛋+蛋黃+砂糖+鹽高速打發 畫8字不會消失即可
  • 2
    加入低粉拌到無粉即可,勿過度攪拌易消泡 麵糊裝入擠花袋
  • 3
    烤箱預熱上下火200度 10分鐘 將麵糊擠入烤盤上 均勻灑上糖粉
  • 4
    上下火200度 8-10分鐘(中層) 出爐後將蛋糕體上的糖粉刷掉
  • 5
    製作內餡 將奶油打軟後加入糖粉高速打發至顏色變白體積變大即可夾餡
2019/03/24 發表 573 瀏覽
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