牛粒
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外皮脆脆的
希望下次在減糖覺得太甜
我一直很喜歡吃這道甜點
現在會自己做了
簡單快速
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
低粉（過篩）
110g
全蛋
2顆
蛋黃
2顆
砂糖
75g
鹽
適量
無鹽奶油
90g
糖粉
10g
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1室溫全蛋+蛋黃+砂糖+鹽高速打發 畫8字不會消失即可
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2加入低粉拌到無粉即可，勿過度攪拌易消泡 麵糊裝入擠花袋
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3烤箱預熱上下火200度 10分鐘 將麵糊擠入烤盤上 均勻灑上糖粉
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4上下火200度 8-10分鐘（中層） 出爐後將蛋糕體上的糖粉刷掉 -
5製作內餡 將奶油打軟後加入糖粉高速打發至顏色變白體積變大即可夾餡
