蔥爆鴨血

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很愛吃鴨血,可是又不想每次都麻辣口味的

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

鴨血 1塊
酌量
3-4瓣
辣椒 1-2根
調味料
米酒 酌量
醬油或蠔油 2茶匙
太白粉 2匙
烏醋 3茶匙
  • 1 鴨血切塊,熱水川燙。
  • 2 用油爆蔥、蒜、辣椒,等香味出來就可以放鴨血,放米酒,醬油,鋪平泡在醬汁中,最後再拌炒。
  • 3 起鍋前放烏醋,太白粉水勾芡(1:1),拌ㄧ下即可裝盤。
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2015/10/29 發表 2,576 瀏覽

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