韓式炒粉絲

I'M in Galley✈️
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描述

隨手拿起家中食材便即興炒道韓式薯粉,想一想冰櫃裏有什麼食材呢?🤔🤓

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 預備材料。
香菇切絲,木耳切絲,紅蘿蔔切絲,高麗菜切絲,洋蔥切條。

    預備材料。 香菇切絲,木耳切絲,紅蘿蔔切絲,高麗菜切絲,洋蔥切條。

  • 水滾後放薯粉。

    水滾後放薯粉。

  • 撈起後用冰水過冷河。

    撈起後用冰水過冷河。

  • 洋蔥先下鑊爆香,其後再落紅蘿蔔、香菇、木耳絲和高麗菜。備用。

    洋蔥先下鑊爆香,其後再落紅蘿蔔、香菇、木耳絲和高麗菜。備用。

  • 薯粉和五花腩肉下鑊炒,然後把蔬菜回鑊。

    薯粉和五花腩肉下鑊炒,然後把蔬菜回鑊。

小撇步

高麗菜可用菠菜代替。
炒薯粉時可以下多一點油的。

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