韓式炒粉絲
食材
香菇
5隻
木耳絲
適量
紅蘿蔔
半條
高麗菜
適量
五花腩肉
100g
韓國薯粉
1包
洋蔥
半個
調味料
食鹽
2茶匙
生抽
1湯匙
蠔油
1 湯匙
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1 預備材料。 香菇切絲，木耳切絲，紅蘿蔔切絲，高麗菜切絲，洋蔥切條。 -
2 水滾後放薯粉。
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3 撈起後用冰水過冷河。
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4 洋蔥先下鑊爆香，其後再落紅蘿蔔、香菇、木耳絲和高麗菜。備用。
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5 薯粉和五花腩肉下鑊炒，然後把蔬菜回鑊。
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6
小撇步
高麗菜可用菠菜代替。
炒薯粉時可以下多一點油的。
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