韓式炒粉絲

2015/10/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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隨手拿起家中食材便即興炒道韓式薯粉,想一想冰櫃裏有什麼食材呢?🤔🤓

食材 (3 人份 15 分鐘

香菇 5隻
木耳絲 適量
紅蘿蔔 半條
高麗菜 適量
五花腩肉 100g
韓國薯粉 1包
洋蔥 半個
調味料
食鹽 2茶匙
生抽 1湯匙
蠔油 1 湯匙
  • 1 預備材料。 香菇切絲,木耳切絲,紅蘿蔔切絲,高麗菜切絲,洋蔥切條。
  • 2 水滾後放薯粉。
  • 3 撈起後用冰水過冷河。
  • 4 洋蔥先下鑊爆香,其後再落紅蘿蔔、香菇、木耳絲和高麗菜。備用。
  • 5 薯粉和五花腩肉下鑊炒,然後把蔬菜回鑊。
  • 6
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小撇步

高麗菜可用菠菜代替。
炒薯粉時可以下多一點油的。

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