[大同電鍋] 清蒸小卷


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非常開胃下飯的一道料理,
而且做法非常輕鬆快速喔,
做為便當菜或下酒菜也十分適合,
重點是完全無油煙,
有興趣的朋友不妨動手試試看。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
小卷
約200g
辣椒
1根
2根
蒜頭切末
1大匙
薑切末
1大匙
調味
醬油
1.5大匙
味霖
1.5大匙
米酒
1大匙
1茶匙
香油
1茶匙
  • 1
    先準備好所需材料,辣椒、青蔥切小圈,蒜頭、薑切細末
  • 2
    準備一適合蒸煮大碗,擺入所有[食材](蔥綠可保留些做最後裝飾)
  • 3
    然後將調味拌勻後倒入,再次攪拌均勻
  • 4
    大同電鍋外鍋加入米杯水1/2杯,擺上蒸架後再擺上準備好的步驟3,然後蓋上鍋蓋,按下開關蒸煮至開關彈起,完成略悶5分鐘即可取出
  • 5
    取出完成清蒸小卷,再將預留蔥綠撒上即可
小撇步

❥海鮮的蒸煮時間不宜過長,才不會煮老囉!

2015/10/27 發表 1.3 萬 瀏覽
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