[大同電鍋] 清蒸小卷

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非常開胃下飯的一道料理,
而且做法非常輕鬆快速喔,
做為便當菜或下酒菜也十分適合,
重點是完全無油煙,
有興趣的朋友不妨動手試試看。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

小卷 約200g
辣椒 1根
2根
蒜頭切末 1大匙
薑切末 1大匙
調味
醬油 1.5大匙
味霖 1.5大匙
米酒 1大匙
1茶匙
香油 1茶匙
  • 1 先準備好所需材料,辣椒、青蔥切小圈,蒜頭、薑切細末
  • 2 準備一適合蒸煮大碗,擺入所有[食材](蔥綠可保留些做最後裝飾)
  • 3 然後將調味拌勻後倒入,再次攪拌均勻
  • 4 大同電鍋外鍋加入米杯水1/2杯,擺上蒸架後再擺上準備好的步驟3,然後蓋上鍋蓋,按下開關蒸煮至開關彈起,完成略悶5分鐘即可取出
  • 5 取出完成清蒸小卷,再將預留蔥綠撒上即可
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小撇步

❥海鮮的蒸煮時間不宜過長,才不會煮老囉!

2015/10/27 發表 9,210 瀏覽

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