清蒸小卷
食材
小卷
兩隻
薑片
適量
蔥
適量
辣椒
一條
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1 小卷洗淨，去除裡面的肝臟，擦乾外面的水分，鹽巴塗抹在小卷裡面（如果塗抹外面容易破損外皮影響美觀）。 -
2 放入鍋中清蒸，外鍋放入三分之一杯的水量，蒸熟後再來切段。
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3 擺上蔥花辣椒，熱油淋鍋就完成這道清蒸小卷。
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4 最簡單的做法，把所有的材料都放入盤中，放入電鍋，5分鐘後就能完成好菜。
小撇步
整條小卷入電鍋清蒸，起鍋再來切段，小卷會看起來更美觀。
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