夢幻紫色玫瑰花~紅火龍果傳統甜麵包~

描述
甜麵包是指含糖較多的麵包,且分為2大類~A.傳統甜麵包。B.美式甜麵包。傳統甜麵包的材料和軟式餐包相似,只是糖油較多,其整形法是把麵糰1個1個單獨包餡去烤,餡的種類很多,烤好趁熱吃最美味。美式甜麵包,其做法有一半像奶油蛋糕,先把奶油加細砂糖打鬆,所以做出來更加鬆軟,冷了也不會變硬。其整形法大多是把1整個大麵糰擀開包餡,捲起再分切,餡料就比較簡單。
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甜麵包是指含糖較多的麵包,且分為2大類~A.傳統甜麵包。B.美式甜麵包。傳統甜麵包的材料和軟式餐包相似,只是糖油較多,其整形法是把麵糰1個1個單獨包餡去烤,餡的種類很多,烤好趁熱吃最美味。美式甜麵包,其做法有一半像奶油蛋糕,先把奶油加細砂糖打鬆,所以做出來更加鬆軟,冷了也不會變硬。其整形法大多是把1整個大麵糰擀開包餡,捲起再分切,餡料就比較簡單。
我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。
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