秋日暖暖桂圓粥[歡慶大同電鍋55週年]
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不用顧爐火的電鍋料理，秋冬就該來點甜甜暖暖的桂圓糯米粥 :)
[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]
踩著縫紉機享受這美好的時光
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食材
糯米
一杯
開水
2+6杯
黑糖
適量
鹽
適量
紹興酒
一匙
桂圓
適量
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1將糯米洗淨，不需浸泡。 -
2加2杯水至內鍋中，蓋上蓋子，電鍋外鍋加1杯水（第一次），按下開關。
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3依喜好準備適量桂圓。
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4跳起後，電鍋外鍋加1杯水（第二次），加入桂圓與開水6杯，加入按下開關。
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5跳起後，電鍋外鍋加1杯水（第三次）。
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6內鍋加入少許鹽。
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7加入黑糖，按下開關。
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8起後加入紹興酒約一匙。
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9桂圓糯米粥完成。
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10熱的、冰的都好吃 :)
小撇步
鹽：約小姆指一半的份量
糯米：建議使用圓糯米，口感較長糯米佳。
紹興酒：添加紹興酒可以將桂圓的香氣變得更濃郁，我買紹興酒只為了桂圓粥和桂圓茶，從此不能沒有它，呵呵。
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