catmint

快速煮《洋蔥雞湯》

catmint

運用上一則的《焦化洋蔥》就能快速煮出好喝的《洋蔥雞湯》 💕 《Sweet Dimples。甜酒窩甜點日記》 喜歡烘焙時麵粉飄落的...

食材：焦化洋蔥、鹽或鮮味炒手、去骨雞腿排、黑胡椒、熱開水、白胡椒粉、紹興酒

麵包機作《焦化洋蔥》

catmint

再也不用站廚房流汗炒洋蔥 交給麵包機一指搞定 🥰 焦化洋蔥可以煮洋蔥湯、沾麵包或拌麵都可以 《Sweet Dimples。甜酒窩...

食材：奶油、洋蔥

焗烤蘑菇沾麵包

catmint

西堤有道《焗烤蘑菇》很喜歡 總覺得吃不夠、再多我都可以 😋 《Sweet Dimples。甜酒窩甜點日記》 喜歡烘焙時麵粉飄落的...

食材：蘑菇、起司絲、奶油、低筋麵粉、黑胡椒粉、牛奶、洋香菜末、蒜末、鹽或鮮味炒手、白胡椒粉

簡單做鳳梨花果乾

catmint

今年鳳梨特別火紅 忍不住買了鳳梨來製作《鳳梨花》❤ 烘了三輪的鳳梨花 一致認為修正時間後的第二輪最好吃 😋

食材：金鑽小鳳梨

萬用鍋煮冬日暖心《紅豆紫米粥》

catmint

天冷時喜歡煮一鍋《紅豆紫米粥》 當點心或是加牛奶當早餐都很適合 太忙碌的話也可以前一晚先煮好 隔日加熱即可享用 🙂 Swee D...

食材：紅豆、紫米、冰糖、水、黑糖、二砂糖、鹽

萬用鍋做《日式甘露煮秋刀魚》

catmint

用萬用鍋煮這道料理很省事 只要將秋刀魚處理好 剩下的只是備料和按下按鈕 完成後屋子裡有日本料理亭的味道 這是醬油和味啉、洋蔥煮過的...

食材：秋刀魚、青蔥、醬油、老薑、味醂、白芝麻、洋蔥、水、冰糖、二砂糖

萬用鍋輕鬆做年菜《黑糖豉油雞》

catmint

第一次做也能輕鬆上手！真的超簡單就能完成的像樣年菜！而且免顧爐，太適合忙碌的年節時刻了 ♥️ ※原配方參考自飛利浦官網做部分調整...

食材：醬油、紹興酒、土雞、黑糖、蔥、二砂糖、薑片、冰糖、蒜頭、水、八角

萬用鍋一鍋到底。秋日麻油雞飯

catmint

天微涼，讓人想提早來點秋天暖胃餐，用萬用鍋一鍋到底、省去顧爐火、或是換成電鍋的麻煩，下廚也可以很輕鬆。   Love Catmin...

食材：去骨清雞腿、泡水乾香菇、麻油、老薑薑片、醬油、枸杞、香菇水、米、米酒、水

萬用鍋輕鬆煮《蕃茄蔬食義大利麵》

catmint

今天試試萬用鍋一鍋到底義大利麵 [Love Catmint 薄荷貓。手作好時光] 踩著縫紉機享受這美好的時光 Blog ...

食材：蒜末、洋蔥、菇菇、玉米筍、櫛瓜、義大利麵、義大利香料、現磨黑胡椒、鹽、番茄汁、帕瑪森起司粉

萬用鍋輕鬆煮《紅棗枸杞銀耳湯》

catmint

[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光] 踩著縫紉機享受這美好的時光 Blog http://lovecatmint....

食材：新鮮有機銀耳、大紅棗、枸杞、溫開水

輕鬆作。比利時鬆餅

catmint

這是第二次烤烤比利時鬆餅，原配方來自呂昇達烘焙市集，改利用麵包機當小幫手攪拌麵糰，將調整配方成麵包機好操作的比例，不用專業攪拌機、...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、優格、(高糖)即發乾酵母、鮮奶、發酵奶油（冰涼可按壓狀態）、二砂糖、M型常溫雞蛋、珍珠糖、鹽、蜂蜜

簡單做。美味枸杞紹興醉雞

catmint

盼了很久，終於嘗試自己做喜歡吃的《紹興醉雞》，要謝謝墨菲星辰的配方，對我們一堆疑問的耐心回答和配方提供🤣 [Love Catmi...

食材：去骨土雞腿、白開水、紹興酒、枸杞、蝦油、冰塊

無鹽茅屋起司cottage cheese

catmint

茅屋起司（cottage cheese）因為不須熟成、製程簡單、材料單純，最重要的是無鹽，所以毛小孩可食用補充鈣質與極易消化的蛋白...

食材：鮮奶、檸檬

[排餐]舔手指茄汁乾燒蝦～蕃茄醬懶人料理

catmint

酸甜類的菜餚是我的最愛之一，像是糖醋排骨、糖醋魚，或是爸爸的炸蚵酥，只要沾上酸甜的番茄醬，就能讓我津津有味。說真的，我不太會做菜，...

食材：巨無霸蝦、洋蔥末、可果美番茄醬、甜椒、醬油、蔥末、薑末、蒜末、糖、米酒

一鍋到底-爆炒鮮蝦拉麵(真麵堂)

catmint

[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光] 踩著縫紉機享受這美好的時光 http://lovecatmint.pixnet....

食材：真麵堂新食感拉麵、洋蔥、高麗菜、蔥花、鮮蝦

[排餐]白蘭地煎鴨胸&鴨油拌炒高麗菜

catmint

只要食材好，簡單料理法即可享受一頓好食光 [Love Catmint 薄荷貓。手作好時光] 踩著縫紉機享受這美好的時光 http...

食材：櫻桃鴨胸、海鹽、鴨油、胡椒、高麗菜、白蘭地、鹽、米酒

[補湯]燉補何首烏雞湯

catmint

天氣變涼了，在家也能喝碗雞湯。 [Love Catmint 薄荷貓。手作好時光] 踩著縫紉機享受這美好的時光 http://lov...

食材：烏骨雞、薑片、鹽、何首烏中藥材

[補湯]燉補人參雞湯

catmint

好甜好好喝的人參雞湯！原本擔心一整隻雞是不是要取雞胸肉作雞絲飯才吃的完，沒想到根本沒機會...雞肉好嫩好嫩~ [Love Catm...

食材：嫩黃土雞、蔥段、薑片、蒜頭、米酒、鹽、人參雞中藥材