涼拌豆芽菜

天氣好熱又不想待在廚房太久，涼爽的一道菜是飯桌上的消暑涼品

食材：豆芽菜(4人份)、小黃瓜、杏鮑菇、紅蘿蔔、芝麻醬、香油或辣油、芝麻粒

山芹菜煎蛋

陽台上種了數株山芹菜，加個蛋就是一道簡單的菜色。 加些許山芹菜也可以煮個蛋花湯唷～

食材：沙拉油、雞蛋、山芹菜、鹽、香油、味醂

青汁燕麥吐司

住在日本時常買得到青汁粉，補充一些綠色植物即泡即飲，也可當飲料喝。 為了吃得健康又安心，所以也把青汁加入各式麵包、餅乾、蛋糕都可以...

食材：高筋麵粉(半條吐司2份)、黑麥粉、即食燕麥、青汁粉、細砂糖、鹽、速發酵母、水、牛奶、奶油

韭菜泡菜

零廚藝，用泡菜汁來醃漬，一樣也好吃～

食材：韭菜、泡菜汁

奶油洋蔥湯(2~3人份)

餐廳若有洋蔥湯一定必點的湯品，越是簡單平凡越能喝出主廚的手藝，減少一堆材料，熱量也減少，簡單的方法你一定要試試

食材：植物油、洋蔥、蒜、奶油、水(約3人份)、鹽、黑胡椒粉

米血糕也能這樣吃

小時候放學之後，媽媽準備的點心之一，現在換我也給小孩準備，除了煮成鹹的，甜甜的也好吃喔！

食材：米血糕、油、二砂糖

鰻魚罐頭炒飯

一連下了好幾天的雨.....人都變懶了 利用家中的罐頭及冷凍蔬菜來變化一下，快速料理又美味～超方便的唷！

食材：白飯、鰻魚罐頭、洋蔥、冷凍蔬菜、蒜、醬油、黑胡椒

韓式泡菜

因為愛吃辣泡菜～試了許多配方，改成方便自己喜歡的方式來做，不僅現吃也美味，煮一份泡菜豆腐鍋或泡菜炒豬(牛)肉，也可以炒韓式年糕等等...

食材：白菜、鹽(醃白菜)、白蘿蔔、紅蘿蔔、韭菜、蔥、糖、魚露、韓國辣粉、韓國辣醬、蘋果(中型)、洋蔥(中型)、薑

歐式麵包(改良款)

吃過的都說可以去開店了～💕

食材：高筋麵粉、法國麵粉、全麥麵粉、糖、鹽、熟黑芝麻、冷水、速發酵母、橄欖油

泰式甜辣雞義大利麵

要煮一桌菜很麻煩，有時也偷懶一下～ 一鍋到底超方便快速上桌 全家大小都愛這一味💯

食材：義大利麵(細條)、杏鮑菇(其他菇類都可)、九層塔、蒜、雞肉(雞柳條也可)、雞肉醃漬調味料#、泰式甜辣醬#、蕃茄醬#、醬油#、檸檬汁#、糖#、鹽#、TABASCO辣醬

楓糖肉桂捲麵包

天冷的季節最適合肉桂的陣陣香味，再加上與肉桂非常絕配的核桃，配上熱呼呼的茶或咖啡不小心就會多吃了2個唷～

食材：麵團體：、全麥麵粉、高筋麵粉、低筋麵粉、肉桂粉(可不加)、鹽、糖、速發酵母、楓糖(或蜂蜜)、全蛋去殼1顆、牛奶或水、無鹽奶油(適溫)、內餡：、二砂紅糖、肉桂粉(或可可粉)、核桃(已烤過)、葡萄乾(加1小匙萊姆酒泡一下)、表面塗液：楓糖(或蜂蜜)、表面：1號珍珠糖(可不加)

栗子簡單煮烤

超簡單的方式，只要水煮加烤就完成了。 不用刀切也不用糖水或加油煮，也不用搞得手很髒，烤完成後只需乾乾淨淨的撥開而已。 直接吃也可做...

食材：栗子、鹽、水蓋過栗子多一些