【樂沐食玩樂廚房】 12 食譜 33 粉絲 追蹤 迷迭香料炒野菇 描述 這是一到簡單又好吃的香草料理,少油健康好吃又快速!大家趕快學起來喔^^ #素食 #蔬食 #全素 65 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 杏苞菇(中型) 1根 香菇(中型) 4朵 南瓜 3~4塊 秋葵 4根 青花菜(小型) 半顆 新鮮迷迭香 1小根 調味料 鰹魚醬油(素食可用素香菇醬油) 1.5匙 水 1/4杯 黑胡椒 少許 橄欖油 少許 步驟 將採買回來的新鮮蔬菜洗淨瀝乾!!並將青花菜南瓜及秋葵先燙熟備用。 將菇類截切成適當大小備用。 放入少許橄欖油蒜末爆香過後,放入洗淨的菇類及水悶到熟軟收汁! 加入上述調味料煮滾加蓋收汁並放入迷迭香(沒有新鮮可用乾燥)。可依個人喜好加點粗黑胡椒也不錯呦^^ 待收汁後就可盛盤備用。 小撇步 若無橄欖油,可用其他植物性油品來替代!! 4,548 瀏覽 2016/01/06 發表