蛤蜊雞湯

2015/10/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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入秋涼冷的氣候 就想來喝碗暖暖的湯
雞肉熬出鮮甜的高湯與蛤蜊味美的海味
取用食材天然的鮮味來提味
不需再加入任何的調味料
簡單的食材 簡易的烹調
鮮甜味美 健康無油 無負擔
養生湯品 美味上桌

食材 (2 人份 30 分鐘

雞腿肉 4塊
蛤蜊 半斤
薑片 10片
米酒 一大湯匙
  • 1 雞腿肉先汆燙去雜質
  • 2 取砂鍋放入雞腿肉薑片 水及米酒熬湯
  • 3 熬出濃郁的雞湯後放入蛤蜊 待蛤蜊煮熟全開後 即可關火 美味上桌
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小撇步

水量不需太多 淹過食材即可

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