鴻禧菇溫沙拉
天氣變化了，想吃沙拉的朋友，不一定要屈就於那冰涼的涼拌菜，利用鴻禧菇汆燙的需求，簡單調味就能完成一道溫沙拉，讓涼涼的天氣，有道溫暖的溫沙拉陪你一起用餐～
食材
鴻禧菇
1包
調味料
鹽巴
1小匙
自炸蒜頭油
1小匙
九層塔葉
1小把
紅辣椒
少許
黑胡椒粒
少許
醬油
1匙
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1 將鴻禧菇去掉蒂頭，剝成小朵狀，以水沖洗掉雜質，瀝乾後備用；煮一鍋水，水開後將處理好的鴻禧菇放入汆燙目3分鐘，即可撈出瀝乾水份。 -
1 將汆燙好的鴻禧菇放入深碗中，加入1匙鹽巴。
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2 加入自炸蒜頭油一小匙。
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3 將九層塔葉洗淨切碎，放入碗內。
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5 將紅辣椒洗淨切成末放入深碗內。
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6 在食材內灑上少許黑胡椒粒調味。
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7 淋上一匙的醬油，將所有食材拌勻。
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8 鴻禧菇溫沙拉完成！快呼朋引伴嘗美味吧～
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