鴻禧菇溫沙拉

ching
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描述

天氣變化了,想吃沙拉的朋友,不一定要屈就於那冰涼的涼拌菜,利用鴻禧菇汆燙的需求,簡單調味就能完成一道溫沙拉,讓涼涼的天氣,有道溫暖的溫沙拉陪你一起用餐~

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

1包
調味料
1小匙
1小匙
1小把
少許
少許
1匙

步驟

  • 將鴻禧菇去掉蒂頭,剝成小朵狀,以水沖洗掉雜質,瀝乾後備用;煮一鍋水,水開後將處理好的鴻禧菇放入汆燙目3分鐘,即可撈出瀝乾水份。

    將鴻禧菇去掉蒂頭,剝成小朵狀,以水沖洗掉雜質,瀝乾後備用;煮一鍋水,水開後將處理好的鴻禧菇放入汆燙目3分鐘,即可撈出瀝乾水份。

  • 將汆燙好的鴻禧菇放入深碗中,加入1匙鹽巴。

    將汆燙好的鴻禧菇放入深碗中,加入1匙鹽巴。

  • 加入自炸蒜頭油一小匙。

    加入自炸蒜頭油一小匙。

  • 將九層塔葉洗淨切碎,放入碗內。

    將九層塔葉洗淨切碎,放入碗內。

  • 將紅辣椒洗淨切成末放入深碗內。

    將紅辣椒洗淨切成末放入深碗內。

  • 在食材內灑上少許黑胡椒粒調味。

    在食材內灑上少許黑胡椒粒調味。

  • 淋上一匙的醬油,將所有食材拌勻。

    淋上一匙的醬油,將所有食材拌勻。

  • 鴻禧菇溫沙拉完成!快呼朋引伴嘗美味吧~

    鴻禧菇溫沙拉完成!快呼朋引伴嘗美味吧~

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