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(清炒 )鴻禧菇辣炒長豆

(清炒 )鴻禧菇辣炒長豆

描述

大家好,大家比較少煮長豆,但其實長豆很營養、好吃。
今天就跟大家分享如何簡單的烹煮長豆😉

6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 長豆切 6公分,滾水下,燙約60-90秒 ,起鍋後瀝水備用

    長豆切 6公分,滾水下,燙約60-90秒 ,起鍋後瀝水備用

  • 平底鍋中放入鴻禧菇進行乾煎(每根都分開)
也可以先分好在一起下鍋

    平底鍋中放入鴻禧菇進行乾煎(每根都分開) 也可以先分好在一起下鍋

  • 鴻禧菇乾煎至上色後加入油、辣椒拌炒

    鴻禧菇乾煎至上色後加入油、辣椒拌炒

  • 倒入長豆後,可以直接加調味料,再開大火炒一炒就可以起鍋

    倒入長豆後,可以直接加調味料,再開大火炒一炒就可以起鍋

小撇步

1.長豆別切太短,不好夾
2.吃蒜頭的,可以在乾煎完鴻禧菇後,將鴻禧菇倒出來,下油、蒜頭、辣椒,炒香後,菇再倒回去
3. 這次因為全素的關係,調味料我加的是牛蒡粉,也可以換成,鹽巴1、糖0.5、白胡椒適量

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心旅者-植感飲食 8 食譜 62 粉絲

我們是心旅者-植感飲食 我們熱愛生活,也喜愛自然的食物、蔬食 以及使用天然無添加食品調味料來做料理。 將這一份乾淨純粹的精神延續到我們的日常生活裡 也邀請大家到心旅者的社群 一起參與我們大大小小的活動😄 臉書專頁: https://www.facebook.com/BreatheOurLife2020/

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