蛋酥滷白菜


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食材
1-2
2
適量
調味
適量
少許
少許
少許
少許
適量
  • 1
    白菜撕塊洗淨,蒜片、辣椒切片。
  • 2
    打蛋攪拌,油鍋加熱後用漏勺下鍋後筷子快速攪拌後撈起。
  • 3
    煎鍋熱油後加入蒜、辣椒、薑片炒香,加入白菜翻炒至軟。
  • 4
    加入蛋酥、麵筋,再加水或高湯鰹魚粉(水適量高於菜)、糖、醬油/膏,再熬煮20分完成。
小撇步

鹽巴可試味道後選擇適量加入。

2015/10/21 發表 2,946 瀏覽
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