鮮蝦紅油抄手
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鮮美飽滿的餛飩.裹上自製的椒麻醬.再加點烏醋提味.灑上一點蔥花.香香辣辣.嘴裡又帶點花椒的麻.這冷冷的天.超過癮的
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
市售鮮蝦餛飩
1盒
蔥花
少許
椒麻醬
花椒
1匙
辣椒粉
3匙
食用油
5大匙
小白菜
1把
醬汁
椒麻醬
1匙
醋
1小匙
水
50CC
糖
1小匙
醬油
1小匙
-
1小火爆香花椒出香味.撈起 -
2加入辣椒粉拌勻.關火
-
3椒麻醬完成
-
4滾水下餛飩煮熟
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5下點青菜
-
6調好醬汁
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7加進餛飩拌勻.撒上蔥花即可
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8完成
小撇步
爆花椒時一定要小小火.避免焦苦.