鮮蝦紅油抄手

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鮮美飽滿的餛飩.裹上自製的椒麻醬.再加點烏醋提味.灑上一點蔥花.香香辣辣.嘴裡又帶點花椒的麻.這冷冷的天.超過癮的

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

市售鮮蝦餛飩 1盒
蔥花 少許
椒麻醬
花椒 1匙
辣椒粉 3匙
食用油 5大匙
小白菜 1把
醬汁
椒麻醬 1匙
1小匙
50CC
1小匙
醬油 1小匙
  • 1小火爆香花椒出香味.撈起
  • 2加入辣椒粉拌勻.關火
  • 3椒麻醬完成
  • 4滾水下餛飩煮熟
  • 5下點青菜
  • 6調好醬汁
  • 7加進餛飩拌勻.撒上蔥花即可
  • 8完成
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小撇步

爆花椒時一定要小小火.避免焦苦.

2015/10/21 發表 4,033 瀏覽

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