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酥炸紅酒照燒翅小腿【自然の顏餅乾趴】

酥炸紅酒照燒翅小腿【自然の顏餅乾趴】

描述

party就是要吃炸的才開心阿~一支支的翅小腿,方便賓客拿取,樣子又討喜,因為用紅酒醃過,肉質咬起來鮮嫩多汁又帶著紅酒香,餅乾的香蔥味也跟雞肉十分搭配,快來試試好吃的酥炸紅酒照燒翅小腿吧。

75 說讚

時間

20 分鐘

食材

裹粉
醃料

步驟

  • 將翅小腿的筋切斷,把肉盡量往下集中,露出骨頭,肉較厚的部分可以用料理剪刀稍微剪開一點,但不剪斷,處理好的翅小腿放到一塑膠袋中

    將翅小腿的筋切斷,把肉盡量往下集中,露出骨頭,肉較厚的部分可以用料理剪刀稍微剪開一點,但不剪斷,處理好的翅小腿放到一塑膠袋中

  • 倒入醃料,綁起後搖晃均勻醃20分

    倒入醃料,綁起後搖晃均勻醃20分

  • 將蘇打餅乾放入另一塑膠袋中

    將蘇打餅乾放入另一塑膠袋中

  • 壓碎壓成末,在加入地瓜粉、黑胡椒粒、七味粉,混合後倒出來乾淨的碗裡

    壓碎壓成末,在加入地瓜粉、黑胡椒粒、七味粉,混合後倒出來乾淨的碗裡

  • 翅小腿醃好後,將肉的部分均勻沾上粉

    翅小腿醃好後,將肉的部分均勻沾上粉

  • 起一油鍋,下鍋炸約4分鐘即可,外皮金黃即可。

    起一油鍋,下鍋炸約4分鐘即可,外皮金黃即可。

小撇步

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米娃愛做菜 117 食譜 679 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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