副食品寶寶版棉花糖杯子蛋糕

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2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

無糖少油
我的寶寶11m4顆牙
做過無油的版本會有點太扎實
添加一點油之後
非常綿密入口即化喔

烹調時間60分鐘

食材

2顆
低筋麵粉 30g
植物油(橄欖油較好) 10g
配方奶 100ml
  • 1 作法:1.烤箱先預熱10分鐘 2.蛋白打發 3.配方奶+奶油加熱 4.待奶油融化後加麵粉蛋黃攪拌 5.分2次少量把蛋白加入麵糊攪拌 6.再將麵糊倒入剩餘的蛋白中攪拌 7.上下火都開150度(最後15分上火轉到100 度我的烤箱上面容易焦掉)
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小撇步

下盤放少量的水

2015/10/17 發表 1.0 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問我的成品上下層口感不同,上面是蛋糕下面像布丁,是沒拌勻嗎?

2 個月前
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請問要烤多久

2 個月前
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請問是配方奶➕橄欖油嗎?

1 年前
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作者回應

你好是的!

1 年前