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費太太的廚房
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副食品寶寶版棉花糖杯子蛋糕

副食品寶寶版棉花糖杯子蛋糕

描述

無糖少油
我的寶寶11m4顆牙
做過無油的版本會有點太扎實
添加一點油之後
非常綿密入口即化喔

時間

60 分鐘

步驟

  • 作法:1.烤箱先預熱10分鐘 2.蛋白打發 3.配方奶+奶油加熱 4.待奶油融化後加麵粉蛋黃攪拌 5.分2次少量把蛋白加入麵糊攪拌 6.再將麵糊倒入剩餘的蛋白中攪拌 7.上下火都開150度(最後15分上火轉到100 度我的烤箱上面容易焦掉)

小撇步

下盤放少量的水

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留言

共 4 則
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  • 我寶寶對蛋白過敏,有沒有辦法替代的食材?謝謝

  • 請問我的成品上下層口感不同,上面是蛋糕下面像布丁,是沒拌勻嗎?

  • 請問要烤多久

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