麻油香菇糙米炊飯 {露營OK}

菲。Phyllis!
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涼涼的秋天,就是要吃麻油啊!
用麻油把香菇和櫻花蝦爆香,
和米一同炒一炒,放入電鍋中煮炊,
不久就有一鍋香噴噴的秋冬專屬的麻油飯香~
幸福哪!

份量
3 人份
時間
60 分鐘

食材

1杯
0.5杯
一些
一片
6~8朵
1.5~1.8杯
15g
一些
  • 香菇泡軟,糙米浸泡一個小時以上

  • 香菇切絲,糙米與白米洗淨

  • 鍋中倒入麻油開火,放入薑、香菇、櫻花蝦炒至香味飄出

    鍋中倒入麻油開火,放入薑、香菇、櫻花蝦炒至香味飄出

  • 放入白米與糙米,加醬油與胡椒,炒至乾

    放入白米與糙米,加醬油與胡椒,炒至乾

  • 將炒料全部放入內鍋,加入高湯,按下煮飯開關。按照正常程序煮飯即可

    將炒料全部放入內鍋,加入高湯,按下煮飯開關。按照正常程序煮飯即可

  • 煮飯時電鍋就會飄散出淡淡的麻油香,好銷魂喔~

    煮飯時電鍋就會飄散出淡淡的麻油香,好銷魂喔~

  • 秋天快樂!

    秋天快樂!

小撇步

* 若煮全白飯,可省略浸泡糙米步驟。
* 如不想薑味太重,煮飯時將薑挑起
* 露營時使用爐上鍋煮法,照白飯煮方法即可。

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