麻油香菇糙米炊飯 {露營OK} 涼涼的秋天，就是要吃麻油啊！用麻油把香菇和櫻花蝦爆香，和米一同炒一炒，放入電鍋中煮炊，不久就有一鍋香噴噴的秋冬專屬的麻油飯香～幸福哪！

麻油香菇糙米炊飯 {露營OK}

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涼涼的秋天，就是要吃麻油啊！
用麻油把香菇和櫻花蝦爆香，
和米一同炒一炒，放入電鍋中煮炊，
不久就有一鍋香噴噴的秋冬專屬的麻油飯香～
幸福哪！

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

1杯

0.5杯

一些

一片

6~8朵

櫻花蝦或金鉤蝦

酌量

1.5～1.8杯

15g

一些

1
香菇泡軟，糙米浸泡一個小時以上
2
香菇切絲，糙米與白米洗淨
3
鍋中倒入麻油開火，放入薑、香菇、櫻花蝦炒至香味飄出
4
放入白米與糙米，加醬油與胡椒，炒至乾
5
將炒料全部放入內鍋，加入高湯，按下煮飯開關。按照正常程序煮飯即可
6
煮飯時電鍋就會飄散出淡淡的麻油香，好銷魂喔～
7
秋天快樂！

小撇步

* 若煮全白飯，可省略浸泡糙米步驟。
* 如不想薑味太重，煮飯時將薑挑起
* 露營時使用爐上鍋煮法，照白飯煮方法即可。

2015/10/14 發表 4,325 瀏覽

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