麻油香菇糙米炊飯 {露營OK}
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涼涼的秋天，就是要吃麻油啊！
用麻油把香菇和櫻花蝦爆香，
和米一同炒一炒，放入電鍋中煮炊，
不久就有一鍋香噴噴的秋冬專屬的麻油飯香～
幸福哪！
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
白米
1杯
糙米
0.5杯
麻油
一些
薑
一片
香菇
6~8朵
櫻花蝦或金鉤蝦
酌量
高湯＋水
1.5～1.8杯
醬油
15g
白胡椒
一些
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1香菇泡軟，糙米浸泡一個小時以上
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2香菇切絲，糙米與白米洗淨
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3鍋中倒入麻油開火，放入薑、香菇、櫻花蝦炒至香味飄出 -
4放入白米與糙米，加醬油與胡椒，炒至乾
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5將炒料全部放入內鍋，加入高湯，按下煮飯開關。按照正常程序煮飯即可
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6煮飯時電鍋就會飄散出淡淡的麻油香，好銷魂喔～
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7秋天快樂！
小撇步
* 若煮全白飯，可省略浸泡糙米步驟。
* 如不想薑味太重，煮飯時將薑挑起
* 露營時使用爐上鍋煮法，照白飯煮方法即可。