三杯雞腿肉。20分鐘快速上菜


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食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2015/10/20.html

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
3隻
2大匙
2大匙
2大匙
5片
1根
2粒
酌量
  • 1
    熱鍋後倒入麻油約2大匙,待油熱後放入薑片與蒜炒香。
  • 2
    放入雞肉將表皮煎熟。
  • 3
    加入醬油約3大匙煮一分鐘,後倒入米酒2大匙煮到沸騰,不蓋鍋蓋煮3分鐘待酒精蒸發。
  • 4
    蓋上鍋蓋小火悶煮15分鐘,適時翻動雞肉,確認每面都讓醬汁煮得均勻上色!
  • 5
    待湯汁收乾、雞肉入味後,放入辣椒稍微拌炒。
2015/10/13 發表 9,649 瀏覽
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討論共 1 則

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您好
請問這個食譜是幾個人份的?

3 years ago
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作者回應

3人份

3 years ago

大家都在查

芒果便當Bosch廚師機檸檬百香果南瓜濃湯土豆燒肉牛肉麵壽司滷味虎牌電子鍋棉花糖蛋捲早午餐奇異果鑄鐵鍋微波爐水果迷迭香素食馬卡龍鳳梨酥史雲生雞湯舒肥機冰淇淋3M真空保鮮盒芋頭火龍果涼拌小黃瓜拉麵蜂蜜枸杞芭樂披薩鳳梨紅豆減肥餐普格義大利麵醬洛神花水波爐奇亞籽獅王洗碗精秋葵臭豆腐壽喜燒鮑魚飛利浦IH電子鍋泡麵WMF快力鍋

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