樹子清蒸白鱸魚

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用樹子的醬汁來清蒸鱸魚,鮮甜又美味,口感也很棒哦!

食材

白鱸魚 1尾
薑片 3片
樹子 2匙
辣椒 1支
2支
調味
適量
薄鹽醬油 1匙
米酒 1匙
  • 1 薑切片、辣椒切丁、蔥斜切;把白鱸魚清洗乾淨,用紙巾擦拭乾,在魚的表面劃上兩刀,方便入味,均勻撒上鹽,薑絲放在魚肉上,再淋上樹子汁2匙、薄鹽醬油1匙、米酒1匙,盤子兩側放兩根大蔥段。
  • 2 以電鍋來蒸魚,外鍋放2杯水,開關跳起後撒上斜蔥段及辣椒丁,蓋鍋悶約10秒,即可美味上桌囉!
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小撇步

加點薄鹽醬油會讓蒸出起來的魚肉色澤更棒哦!

2015/10/17 發表 2,179 瀏覽

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