百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

四寶Mama(^_^)

20 食譜 22 粉絲

破布子清蒸鱸魚🐟《深夜食堂x鮮食家》

破布子清蒸鱸魚🐟《深夜食堂x鮮食家》

描述

清蒸～更能顯現出（🐟魚）的鮮、嫩、甜和營養

已參加：暖心深夜食堂

160 說讚 2 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

新鮮鱸魚

1隻
薑絲或薑片

少許
［配料］破布子

2匙
蔥

1支
酒、醬油

一小匙
香油

少許

步驟

魚先洗乾淨，後切對半
把薑絲和破布子放上，淋些破布子的湯汁、醬油，後加些米酒，封上耐熱保鮮膜電鍋外放一杯米杯水！
15-18分後打開鍋蓋，淋上已爆香的蔥珠和一些香油。

小撇步

1.魚肚子內的血水
要洗乾淨，肚子內灰灰薄膜也是能減少腥味。
2.洗淨後.魚肚子內放2-3片薑去腥。
3.（蔥珠）另起油鍋爆香（蒸熟時）淋上。

😘回應美味料理的呼喚，快到深夜食堂活動網站 http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
鮮食家，幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw

5,413 瀏覽

2015/04/01 發表

四寶Mama(^_^) 20 食譜 22 粉絲

我是四寶媽( ´ ▽ ` )ﾉ我喜歡煮小朋友和婆婆愛吃的料理. 把大人口味的菜，變成小孩也愛吃的菜.營養均衡讓孩子!也可以.每天乖乖，把飯吃光光。😘 「簡單上菜」和你們分享。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

破布子清蒸鱸魚🐟《深夜食堂x鮮食家》：楊小萍一起做

楊小萍
鮮

破布子清蒸鱸魚🐟《深夜食堂x鮮食家》：Amy Kuo 一起做

Amy Kuo
鮮甜好吃

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Amy Kuo
鮮甜好吃
7 years ago

大家都在查

玉米濃湯蒸蛋雞蛋豆腐香菇雞湯雞胸肉菠菜麻婆豆腐炒飯高麗菜高麗菜飯番茄炒蛋酸辣湯鮭魚早餐馬鈴薯燉肉粽子番茄豆腐餅乾糖葫蘆金針菇竹筍湯地瓜滷肉四季豆蕃茄燉牛肉湯麵花椰菜娃娃菜杏鮑菇涼拌小黃瓜白菜滷三杯雞小黃瓜低脂高蛋白馬鈴薯炒麵家常菜雞肉櫛瓜排骨義大利麵糖醋排骨南瓜雞湯台式泡菜打拋豬瓜仔肉茄子