無油煙~樹子蒸海鱸魚
無油煙~樹子蒸海鱸魚
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破布子的季節一定要自製一罐、放肆的加入料理、快意享受台灣好味~
時間
10
分鐘
食材
海鱸魚
1／4片
自製破布子
2大匙
薑片
3片
青蔥
2支
米酒
2大匙
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1海鱸魚1／4片洗乾淨、擦乾水分平放磁盤上
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2薑切薄片、蔥拍扁切段、與破布子分別鋪在魚片上方和魚片下方、淋上米酒、用保鮮膜包好、備用
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3電鍋外鍋加1、5杯水蒸煮冒出水霧、魚放進去蒸、按鍵跳起稍燜2分鐘即可起鍋
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小撇步
魚片擦乾很重要~