無油煙~樹子蒸海鱸魚

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破布子的季節一定要自製一罐、放肆的加入料理、快意享受台灣好味~

烹調時間10分鐘

食材

海鱸魚 1/4片
自製破布子 2大匙
薑片 3片
青蔥 2支
米酒 2大匙
  • 1海鱸魚1/4片洗乾淨、擦乾水分平放磁盤上
  • 2薑切薄片、蔥拍扁切段、與破布子分別鋪在魚片上方和魚片下方、淋上米酒、用保鮮膜包好、備用
  • 3電鍋外鍋加1、5杯水蒸煮冒出水霧、魚放進去蒸、按鍵跳起稍燜2分鐘即可起鍋
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小撇步

魚片擦乾很重要~

2015/08/04 發表 2,390 瀏覽

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