annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 滷汁豆乾 描述 朋友特地不辭辛勞地跑去此間頗為著名的豆乾廠買新鮮的豆乾邊條,教我做一道簡單的滷豆干。這家豆乾較別家為貴。但直接去廠裏買的,因為新鮮,似乎比在超市買的更好吃呢。 #素食 #蔬食 136 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆乾 1斤 醬油 80g 二砂糖 80g 八角 1個 桂皮 1個 甘草 4片 薑 1小塊 乾辣椒 3個 水 2杯 沙拉油 1大匙 步驟 豆乾在滾水中燙煮,撈出後不必過水。 醬油、糖、八角、桂皮、甘草、薑、辣椒全放入鍋中,加水煮滾,再加入燙煮過的豆乾,然後加入一大匙的油,煮15分鐘,然後浸泡在鍋中過夜,第二天即可食用了。 7,768 瀏覽 2015/10/15 發表