滷汁豆乾

101 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

朋友特地不辭辛勞地跑去此間頗為著名的豆乾廠買新鮮的豆乾邊條,教我做一道簡單的滷豆干。這家豆乾較別家為貴。但直接去廠裏買的,因為新鮮,似乎比在超市買的更好吃呢。

食材

豆乾 1斤
醬油 80g
二砂糖 80g
八角 1個
桂皮 1個
甘草 4片
1小塊
乾辣椒 3個
2杯
沙拉油 1大匙
  • 1 豆乾在滾水中燙煮,撈出後不必過水。
  • 2 醬油、糖、八角、桂皮、甘草、薑、辣椒全放入鍋中,加水煮滾,再加入燙煮過的豆乾,然後加入一大匙的油,煮15分鐘,然後浸泡在鍋中過夜,第二天即可食用了。
贊助
2015/10/15 發表 3,337 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣