百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾華斯
230 食譜 194 粉絲

吞拿魚香草包

吞拿魚香草包

描述

以往做湯種通常用機打麵糰,今次試試用手搓,還好不算太黏手~又原本只打算做個香草包,想起還有未用完的吞拿魚餡,於是又包進去了~~嘻嘻^^

161 說讚 1 留言

時間

180 分鐘

食材

A. 糯米粉湯種
B. 麵糰材料

步驟

  • A混合均勻,然後放入微波爐以中火加熱30秒至1分鐘成糊狀,放涼備用。

    A混合均勻,然後放入微波爐以中火加熱30秒至1分鐘成糊狀,放涼備用。

  • 將所有材料(橄欖油除外)搓勻成糰,加橄欖油搓至稍光滑,蓋上保鮮紙,置雪櫃作第一次發酵一晚或置室溫待發酵至2倍大。

    將所有材料(橄欖油除外)搓勻成糰,加橄欖油搓至稍光滑,蓋上保鮮紙,置雪櫃作第一次發酵一晚或置室溫待發酵至2倍大。

  • 麵糰取出排氣、滾圓,分成9份,滾圓後可包入內餡,否則可直接放上烤盤再發酵至2倍大(約1小時)。

  • 放入已預熱焗爐用180度焗20-25分鐘。

    放入已預熱焗爐用180度焗20-25分鐘。

小撇步

~ 沒有糯米粉用普通高筋粉亦可
~ 不放內餡也好吃的
歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspot.hk/2015/10/blog-post_6.html / https://www.facebook.com/chengsfactory

1.2 萬 瀏覽
avatar
艾華斯 230 食譜 194 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • Phoenix C
    Phoenix C

    香草呢?

    抱歉遺漏了,謝謝提醒~~ 香草直接加到麵糰中就可以了,份量隨意。食譜那邊不知為何不給我更新,稍後可以的話會加回這項材料。

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 雞蛋豆腐 地瓜 四季豆 番茄炒蛋 馬鈴薯 高麗菜 茄子 蒸蛋 雞胸肉 番茄 菠菜 雞湯 馬鈴薯燉肉 花椰菜 杏鮑菇 餅乾 糖葫蘆 南瓜 玉米濃湯 瓜仔肉 香菇雞湯 湯麵 三杯雞 打拋豬 糖醋排骨 家常菜 白菜滷 炒麵 低脂高蛋白 麻婆豆腐 粽子 酸辣湯 台式泡菜 高麗菜飯 小黃瓜 鮭魚 涼拌小黃瓜 排骨 炒飯 櫛瓜 竹筍 蕃茄燉牛肉 豆腐 雞肉 娃娃菜 早餐 滷肉 金針菇