柳橙雞翼

2015/10/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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果醬,其實除了用來搽麵包,還可以用來配合肉類呢!想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade

食材 (2 人份

雞翼 8隻
蒜末 2小匙
橙酒 2小匙
柳橙果醬 2茶匙
1小匙
橙皮 半個 (切絲)
雞翼調味料: :
1小匙
1小匙
胡椒粉 少許
少許
醬油 1大匙
香油 少許
太白粉 1小匙
  • 1 先把雞翼用鹽水解凍,解凍後,把雞翼抓洗,並抺乾水份。
  • 2 加入所有雞翼調味料拌勻,然後放入雪櫃一晚。
  • 3 燒熱油鑊,用中火把雞翼煎至金黃色和熟透。
  • 4 然後加入蒜末、橙酒、柳橙果醬和鹽炒至醬汁掛在雞翼上面,即成。上碟後撒上橙皮增加風味。
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小撇步

香橙果醬做法請參考:https://icook.tw/recipes/124145

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討論共 1 則

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RE : "用中火把雞翼煎至金黃色和熟透"
請問如何判断雞翼是否煑熟?

一年前