梅漬苦瓜
描述
消暑涼食，擊敗苦夏！夏天吃苦瓜好處多多，有清熱、退火、解毒、降血糖等功效，薄片苦瓜吃起來爽脆可口，怕吃苦的人也能接受這酸甜酸甜~回甘的好滋味。
步驟
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將苦瓜洗淨對剖、去籽，將甘梅肉與籽分開，甘梅肉切碎備用
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苦瓜切薄片，泡鹽水10分鐘可減少苦味
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將苦瓜片撈出鹽水瀝乾，連同甘梅、糖放入保鮮盒中，蓋上盒蓋混合搖均勻，再放進冰箱冷藏1小時，即可享用
小撇步
料理步驟非常簡單，不用流汗開火，只要利用鍋寶保鮮盒就能輕鬆完成!
http://www.cookpot.com.tw/cookbook/232.html
芸芸眾生
Sammy Yu Lie
