百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
168懶人料理LazyRenee
250 食譜 7,890 粉絲

梅漬苦瓜 @188懶人料理

梅漬苦瓜 @188懶人料理

描述

苦瓜正當季,媽媽傳授的超簡單《涼拌梅汁苦瓜》,是一道初夏的清涼開胃小菜,處理後的苦瓜不苦了,加上梅汁就更開胃了~歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen

230 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

  • 講到苦瓜大家都怕苦,苦瓜要挑外皮顆粒大顆,比較不會苦。

    講到苦瓜大家都怕苦,苦瓜要挑外皮顆粒大顆,比較不會苦。

  • 苦瓜去籽、白膜,切成約1公分厚度大小,川燙苦瓜約20秒,撈起備用。這幾個步驟都可以去除苦味。

    苦瓜去籽、白膜,切成約1公分厚度大小,川燙苦瓜約20秒,撈起備用。這幾個步驟都可以去除苦味。

  • 將酸梅泡水加糖跟鹽稍微煮過,煮到湯汁變色,可依照個人口味調整鹹度跟甜度。

    將酸梅泡水加糖跟鹽稍微煮過,煮到湯汁變色,可依照個人口味調整鹹度跟甜度。

  • 湯汁煮好後,放入川燙好的苦瓜,待涼透以後,放入冰箱約1.5小時,即可食用,如果冰箱醃個一整天,味道更入味更棒。

    湯汁煮好後,放入川燙好的苦瓜,待涼透以後,放入冰箱約1.5小時,即可食用,如果冰箱醃個一整天,味道更入味更棒。

6,033 瀏覽
avatar
168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,890 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 小黃瓜 鮭魚 金針菇 杏鮑菇 酸辣湯 南瓜 炒飯 糖醋排骨 玉米濃湯 番茄 高麗菜飯 櫛瓜 三杯雞 雞蛋豆腐 糖葫蘆 義大利麵 湯麵 菠菜 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 高麗菜 家常菜 香菇雞湯 番茄炒蛋 馬鈴薯 台式泡菜 地瓜 雞湯 豆腐 四季豆 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 白菜滷 涼拌小黃瓜 炒麵 滷肉 蒸蛋 茄子 粽子 麻婆豆腐 娃娃菜 雞肉 早餐 竹筍 花椰菜 打拋豬 排骨 餅乾