免揉派皮【南瓜菇菇小鹹派】
食材
馬鈴薯
一顆（中型）
低筋麵粉
一湯匙
雞蛋
一顆
舞菇
適量（其他菇類亦可
南瓜泥
適量
鮮奶
100ml
咖哩粉或起司粉
少許
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1 馬鈴薯切片蒸熟軟壓泥.加入麵粉攪拌均勻
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2 均勻舖滿烤模內側（我用矽膠不沾模） -
3 用叉子或牙籤在底部戳數個小洞.烤箱180度烤10分鐘取出
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4 舞菇切細碎拌入南瓜泥.舖進馬鈴薯派皮中（7.8分滿即可）
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5 雞蛋打散.和鮮奶攪拌均勻.倒入
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6 最後撒上少許咖哩粉或起司粉
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7 烤箱180度烤20分鐘就完成囉！
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8 記得冷卻後再從烤模取出.不然馬鈴薯很軟.熱熱取出容易破喔！
小撇步
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