地瓜蛋糕

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你在日本吃過SWEETPOTATO嗎
我很喜歡吃。臺灣很少看到我喜歡的口味的地瓜蛋糕。所以自己做看看。

食材 (5 人份 60 分鐘

地瓜泥 400
牛奶 200cc
雞蛋 2個
奶油 80
砂糖 100
低級麵粉 50
BP粉 13
拉姆酒 小1.5
  • 1 奶油放常溫。
  • 2 地瓜泥根牛奶一起煮。 地瓜會吸牛奶的水分
  • 3 奶油,砂糖,雞蛋拌勻 變比較白的時候加麵粉 BP 拌
  • 4 加2做的地瓜跟牛奶 再拌勻
  • 5 烤箱170度 40--50分鐘
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小撇步

放一天最好吃。

2015/10/04 發表 1.4 萬 瀏覽

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